Автоматическая фритюрница ПРФ 11/900 D36 СИКОМ (Россия)

Назначение ПРФ-11/900 D36: производство пончиков с максимальной эффективностью и минимальными трудозатратами. Производительность - 450 пончиков в час. Автоматическая установка состоит из фритюрницы с принудительной поверхностной циркуляцией фритюрного жира, делителя-дозатора с приводом, механизма переворота и выгрузки пончиков и программатора, осуществляющего их согласованное взаимодействие. Особенности: Пончики ­ перемещаются с помощью принудительной поверхностной циркуляцией ­ фритюрного жира, что позволяет увеличить производительность по ­ сравнению с аппаратами других фирм близкими по ­ размеру. Автоматически выполняются следующие операции: - ­ формируется тестовая заготовка и опускается во фритюрную ванну; - ­ обжаривается по очереди с двух сторон; - готовый пончик выгружается из ­ ванны. Основные достоинства: высокая производительность; широкий ­ диапазон регулирования размеров и массы пончика - от 35 до 65 грамм; ­ малые размеры - настольный аппарат, занимает 0.6 кв.м; процесс ­ приготовления пончиков происходит на глазах у клиента; работает как на ­ дрожжевом тесте, так и на смесях; оборудован защитным датчиком; прост в ­ эксплуатации, легко разбирается и моется; полная автоматизация ­ позволяет использовать труд одного оператора, что в сочетании с высокой ­ производительностью установки дает большой экономический эффект; ­ соответствие требованиям санитарных правил - фритюрницы и дозаторы ­ легко мыть; фритюрницы имеют устройство слива, все блоки легко ­ снимаются, дозаторы выполнены легкоразборными.