Расстойные камеры
- температура от +2 до 40 С
- влажность от 30 до 100%
- на 24 противня 400х600 мм
- расстояние между противнями 66 мм
Срок отгрузки печи с завода в течение 48 часов после заказа.
Производитель | Eurofours |
Мощность, кВт | 0,37 |
- температура от +2 до 40 С
- влажность от 30 до 100%
- на 24 противня 400х800 мм
- расстояние между противнями 66 мм
Срок отгрузки печи с завода в течение 48 часов после заказа.
Производитель | Eurofours |
Мощность, кВт | 0,37 |
- температура от +2 до 40 С
- влажность от 30 до 100%
- на 24 противня 600х800 мм
- расстояние между противнями 66 мм
Производитель | Eurofours |
Мощность, кВт | 0,37 |
- температура от +2 до 40 С
- влажность от 30 до 100%
- на 20 противней 400х600 мм
- расстояние между противнями 66 мм
Производитель | Eurofours |
Мощность, кВт | 0,37 |
- температура от +2 до 40 С
- влажность от 30 до 100%
- на 20 противней 400х800 мм
- расстояние между противнями 66 мм
Производитель | Eurofours |
Мощность, кВт | 0,37 |
- температура от +2 до 40 С
- влажность от 30 до 100%
- на 20 противней 600х800 мм
- расстояние между противнями 66 мм
Производитель | Eurofours |
Мощность, кВт | 0,37 |
- температура от +2 до 40 С
- влажность от 30 до 100%
- 2 отсека по 12 противней 400х600 мм
- расстояние между противнями 60 мм
Производитель | Eurofours |
Мощность, кВт | 2х0,37 |
- температура от +2 до 40 С
- влажность от 30 до 100%
- 2 отсека по 12 противней 400х800 мм
- расстояние между противнями 60 мм
Производитель | Eurofours |
Мощность, кВт | 2х0,37 |
- температура от +2 до 40 С
- влажность от 30 до 100%
- 2 отсека по 12 противней 600х800 мм
- расстояние между противнями 60 мм
Производитель | Eurofours |
Мощность, кВт | 2х0,37 |
- температура от +2 до 40 С
- влажность от 30 до 100%
- на 1 тележку 400х600х1730 мм
Производитель | Eurofours |
- температура от +2 до 40 С
- влажность от 30 до 100%
- на 1 тележку 400х800х1730 мм
Производитель | Eurofours |
Мощность, кВт | 0,37 |
Производитель | Bassanina |
Мощность, кВт | 5 |
Материал | Алюминий |
В НАЛИЧИИ НА СКЛАДЕ
Производитель | Bassanina |
Мощность, кВт | 6 |
Материал | Алюминий |
Производитель | Bassanina |
Мощность, кВт | 6 |
Материал | Алюминий |
Производитель | GIERRE |
Мощность, кВт | 1,4 |
Материал | Сталь |
Производитель | GIERRE |
Мощность, кВт | 1,4 |
Материал | Сталь |
Рекомендации при покупке расстойной камеры
Организация процессов контролируемого брожения подразумевает активное использование специализированных закрытых конструкций с чётким управлением параметрами влажности и температуры. Создание уникальной пористой нежной структуры хлебобулочного изделия во многом зависит именно от грамотной реализации процесса, поэтому расстойные камеры чрезвычайно востребованы в качестве неотъемлемого сегмента хлебопекарного процесса. При выборе оборудования стоит обратить внимание на качество обшивки, показатели теплоизоляции, а также поддержку управления влажностью. Данные камеры предназначены для восстановления структуры тестовых заготовок перед выпечкой.
Купить расстойные камеры
Приобретение специализированных профильных емкостей является чрезвычайно важным вложением, поэтому стоит обеспечить должный подход ко всем особенностям выбора компонентов. Современные образцы поддерживают регулировку целого набора параметров, обеспечение качественного и профессионального подхода. Часто требуется тщательный анализ оборудования, практическая проверка его возможностей для формирования полноценного представления о производительности системы.
Это отнимает много времени и ресурсов, да и не всегда возможно, поэтому наиболее эффективным вариантом, приобретения гарантированно качественной и работоспособной техники является обращение к профильному поставщику. Тесно сотрудничая с ведущими предприятиями различного масштаба, пекарнями и частными заказчиками, мы поставили во главу угла грамотный и квалифицированный отбор техники для оснащения работ.