Описание товара
Применение
8.64 E это электрическая печь с вращающийся тележкой, предназначена как
для кондитерского так и для хлебобулочного предприятия. Поливалентная и компактная.
Принцип функционирования
Последний появившийся из технологии Bongard, 8.64 был задуман с
наиболее современными средствами. Он объединяет все качества, необходимые для выпечки нынешних хлебопекарных и кондитерских продуктов. Пересмотренные и замедленные воздушные потоки подтверждают поливалентность, регулярность и гибкость использования. Парогенератор "ESG", отливка запатентованная Бонгар, гарантирует щедрую продукцию пара.
Производительность
• 144 багетов весом 250 гр на 18 ярусах
• 152 хлебов весом 250 гр на 19 ярусах
Аксессуары
Тележка 600х800 - 38269 руб
Вытяжка с мотором-экстрактором - 113600 руб
Парогенератор для полуиспеченных изделий - 92300 руб
Электронный пульт INTUITIV - 85200 руб
Внешние панели из н/стали +5%