Комапния RATIONAL (Германия) была основана в 1973 году и начала производство оборудования, использующего горячий воздух. В 1976 году компания выпустала Combi-пароконвектомат, который  внес революционные изменения в работу кухни предприятий общественного питания. Компания располагает крупнейшим  конструкторским отделом, где сотрудничают повара, ученые-специалисты по пищевой промышленности, физики и инженеры. Почти каждый год компания выводит на рынок новые линейки современного высокоинтеллектуального оборудования. Компания RATIONAL является  предприятием глобального масштаба, имеющим филиалы во многих странах.