Фритюрница Riehle Line 2000M/D типоразмер 48 (Германия)

Фритюрница Riehle Line 2000M/D типоразмер 48 (Германия)

Тестовые заготовки помещаются во фритировочную корзину с помощью опрокидывающихся лотков. Подъем и погружение фритировочной корзины облегчается ручным подъемным механизмом с газовым амортизатором. Блок ручного управления автомата Linie 2000M/D можно запрограммировать на три программы фритирования с переворачиванием изделий до четырех раз. Индикатор остаточного времени фритирования и звуковой сигнал по достижении времени переворачивания и окончания фритирования в сочетании с ручной корзинкой для переворачивания обеспечивают точный временной режим фритирования.

Тактовый нагрев с цифровым регулятором  и индикатором номинальной и текущей температуры снижает колебания температуры фритюрного жира, что позволяет уменьшить его расход. По окончании фритирования фритировочная корзинка или переворотная корзинка остается над ванной с фритюром, готовые изделия выгружаются на W-образный лист на роликах и откатываются на боковой разгрузочный стол.

Дополнительные преимущества Linie 2000M/D
–  3 программы фритирования с переворачиванием по 4 раза
–  звуковые сигналы в момент переворачивания и завершения времени фритирования
–  индикатор остаточного времени фритирования
–  тактовый режим нагрева для предупреждения пригорания жира

Преимущества
–  аппарат оснащен ручной откидной паронепроницаемой крышкой
–  индикатор номинальной и текущей температуры
–  цифровой блок управления нагревом
–  ручной подъемный механизм фритировочной корзинки с газовым амортизатором
–  переворотная корзинка постоянно находится над ванной, за счет этого
отсутствует перенос фритюра
–  легкая выгрузка изделий опрокидыванием на разгрузочную тележку
–  прочные ролики обеспечивают максимальную оперативность
–  широкий выбор комплектующих
–  для опрокидывающих лотков, как правило, не требуются фетровые полоски
–  выпускаются с расстойным шкафом или в напольном исполнении без расстойки
–  возможна комплектация Vario: 2 фритюрницы с общим промежуточным столом.

Предлагаемые комплектующие
–  опциональный расстойный шкаф со встроенным водяным баком
–  переворотная корзинка (4 и 6-рядная)
–  опрокидывающий лоток (4 и 6-рядный)
–  приемная тележка, нерж. сталь (на 16,18 и 20 листов)
–  тележка для расстойного шкафа (на 8, 9 и 10 листов)
–  плоская фритировочная корзинка
–  корзинка с прижимной крышкой для фритирования погружным способом
–  лист для заварных изделий
–  фритировочная корзинка с высоким бортиком и перфорированным дном
–  ванночка для сахара с откидной наклонной крышкой
–  мобильный очиститель жира
–  вытяжной зонт
Характеристики
Размеры (Д х Ш х В), мм 2070/1965х1010х1940/1050
Емкость 42 л
Производительность 48 пончиков за выпечку
Мощность, кВт 7,5
Напряжение, В 380
Масса, кг 125
Материал Нержавеющая сталь
Производитель Riehle
Страна Германия

Есть вопросы? Нужна помощь по подбору оборудования?

Звоните!
+7(499)707-14-27

Наши специалисты помогут с выбором нужного именно вам оборудования и ответят на все интересующие вопросы!

Смотрите также



← Назад в раздел