Расстойные камеры


Расстойная камера на 2 тележки 400х600 PCR4060 Bassanina (Италия) без пола
На 2 тележки 400х600 мм, 1 дверь, температура от до +40 градусов С, электромеханический пульт управления.
Цена: 4 876 €
Расстойная камера на 2 тележки 400х600 Levi Real (Италия) с полом
На 2 тележки 400х600 мм, 1 дверь, температура от до +40 градусов С, электромеханический пульт управления.
Цена: 400 625 руб.
Расстойная камера на 2 тележки 600х800 PCR6080 Bassanina (Италия) без пола
На 2 тележки 600х800 мм, 1 дверь, температура от до +40 градусов С, электромеханический пульт управления.

В НАЛИЧИИ!
Цена: 5 227 €
Расстойная камера на 2 тележки 600х800 Levi Real (Италия) с полом
На 2 тележки 600х800 мм, 1 дверь, температура от до +40 градусов С, электромеханический пульт управления.
Цена: 427 948 руб.
Расстойная камера на 4 тележки 600х800 PCR6080 Bassanina (Италия) без пола
На 4 тележки 600х800 мм, 2 двери, температура от до +40 градусов С, электромеханический пульт управления.
Цена: 6 543 €
Расстойная камера на 2 тележки 600х800 Levi Real (Италия) с полом
На 2 тележки 600х800 мм, 2 двери, температура от до +40 градусов С, электромеханический пульт управления.
Цена: 485 485 руб.
Расстойная камера на 4 тележки 600х800 Levi Real (Италия) с полом
На 4 тележки 600х800 мм, 2 двери, температура от до +40 градусов С, электромеханический пульт управления.
Цена: 512 120 руб.
Расстоечная камера Bongard BFE 600x800 1CE2CH (Франция)
Расстойная камера на 2 тележки 600х800 мм, 1 секция, 1 дверь, изолирующий пол с рампой из нерж. стали в комплекте, электронное управление Opticom, температура до +38 град., влажность от 30-90%.
Цена: 651 376 руб.
Расстоечная камера Bongard BFE 600x800 1CE4CH (Франция)
Расстойная камера на 4 тележки 600х800 мм, 1 секция, 1 распашная дверь, изолирующий пол с рампой из нерж. стали в комплекте, электронное управление Opticom, температура до +38 град., влажность от 30-90%.
Цена: 991 506 руб.
Расстоечная камера Bongard BFС 600x800 1CE2CH (Франция)
Расстойная камера с контролируемым процессом(с холодом), возможность отсрочить или приостановить процесс расстойки на 72 часа, на 2 тележки 600х800 мм, 1 секция, 1 дверь, изолирующий пол с рампой из нерж. стали в комплекте, электронное управление Opticom, температура от +2 до +38 град., влажность от 30-90%.
Цена: 776 907 руб.

Рекомендации при покупке расстойной камеры

Организация процессов контролируемого брожения подразумевает активное использование специализированных закрытых конструкций с чётким управлением параметрами влажности и температуры. Создание уникальной пористой нежной структуры хлебобулочного изделия во многом зависит именно от грамотной реализации процесса, поэтому расстойные камеры чрезвычайно востребованы в качестве неотъемлемого сегмента хлебопекарного процесса. При выборе оборудования стоит обратить внимание на качество обшивки, показатели теплоизоляции, а также поддержку управления влажностью. Данные камеры предназначены для восстановления структуры тестовых заготовок перед выпечкой.

Купить расстойные камеры

Приобретение специализированных профильных емкостей является чрезвычайно важным вложением, поэтому стоит обеспечить должный подход ко всем особенностям выбора компонентов. Современные образцы поддерживают регулировку целого набора параметров, обеспечение качественного и профессионального подхода. Часто требуется тщательный анализ оборудования, практическая проверка его возможностей для формирования полноценного представления о производительности системы.

Это отнимает много времени и ресурсов, да и не всегда возможно, поэтому наиболее эффективным вариантом, приобретения гарантированно качественной и работоспособной техники является обращение к профильному поставщику. Тесно сотрудничая с ведущими предприятиями различного масштаба, пекарнями и частными заказчиками, мы поставили во главу угла грамотный и квалифицированный отбор техники для оснащения работ.